休日の朝ごはんやおやつにも『ココアフレンチトースト』
ココアをたっぷりと加えた卵液で作るフレンチトーストのご紹介です。砂糖や添加物が入っていない「純ココア」を使用したほんのりほろ苦い、大人の味わいを楽しむことができます！
所要時間 ⏰ 10分（調味液に浸す時間は除く）
材料（1人分）
バケット 3切れ 厚さ2～3cm程度
【A】純ココア 大さじ2
【A】調整豆乳 150ml
【A】卵 1個
【A】はちみつ 小さじ2
バター 10g 有塩
オレンジ 1個 小サイズ
作り方
1.ボウルに【A】を入れてしっかりと混ぜる。
2.バケットを1に10分以上しっかりと浸す。
3.フライパンにバターを入れて中火で加熱し、バターが溶けてきたら2を乗せて弱い中火で2分程度加熱する。ひっくり返したら蓋をして、弱火で3分程度じっくり加熱する。
4.3を器に盛り、皮をむいて1.5cm程度の角切りに切ったオレンジを乗せたらお好みではちみつ（外分量）を回しかける。
できあがり！
非ヘム鉄を多く含む純ココアはビタミンCが豊富なオレンジと一緒に摂ることで効率よく鉄を吸収することができます。ココアとオレンジはとても相性が良く、朝食にもぴったりの1品です!
- 教えてくれたのは…
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野菜の料理家 西岡麻央先生パワーサラダ専門店のメニュー監修やCMサラダのレシピ提供など、野菜を使った料理の提案を得意とする。航空会社勤務時代に経験した不規則な生活の中で、直接身体に影響を与える”食”に対して強く興味を持つようになり、退社後は食のプロを育てる学校エコールエミーズにてディプロマを取得する。現在は企業向けレシピ開発や食関連の記事の執筆、テーブルスタイリングなどを中心に活動中。