とろ〜り濃厚な味わい！『 アボカド明太チーズトースト』
今月は、代謝を上げ脂肪燃焼を促進する、記憶力・集中力向上などのメリットのあるDHA・EPAを含むレシピをご紹介します。魚よりも気軽にDHAとEPAを摂ることができるのが、明太子。明太マヨをアボカドと一緒にパンにのせて、チーズと一緒にこんがりと焼いたトーストは、おつまみにも食事にも嬉しい1枚です。
所要時間 ⏰ 10分
材料（１人分）
食パン（お好みの枚切り） 1枚
からし明太子 20g
アボカド 1/2個
マヨネーズ 大さじ1
ピザ用チーズ 20g
作り方
1.からし明太子は包丁で薄皮を取り除く。
2.アボカドは皮をむいて2cm角程度に切る。
3.からし明太子とマヨネーズを混ぜ合わせ、食パンにまんべんなくぬる。2のアボカドをのせてピザ用チーズを散らし、トースターでチーズに焼き色がつくまで加熱する。
できあがり！
おつまみにしたい時は、8枚切りなど薄切りを使うと、塩気がある程度しっかりと感じられます。満足感が欲しい朝ごはんやランチには、4枚切りなどの厚切りがおすすめ！
- 教えてくれたのは…
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野菜の料理家 西岡麻央先生パワーサラダ専門店のメニュー監修やCMサラダのレシピ提供など、野菜を使った料理の提案を得意とする。航空会社勤務時代に経験した不規則な生活の中で、直接身体に影響を与える”食”に対して強く興味を持つようになり、退社後は食のプロを育てる学校エコールエミーズにてディプロマを取得する。現在は企業向けレシピ開発や食関連の記事の執筆、テーブルスタイリングなどを中心に活動中。