自律神経が乱れやすくなる生理中に『トマトときゅうりのキムチ和え』
トマトやきゅうりに含まれているGABAという成分には、気持ちを落ち着かせる「抗ストレス作用」があり、自律神経と深い関わりがあります。自律神経が乱れやすくなる生理中は、GABAを含む食材を積極的に摂り、ストレスによる体の不調から身を守りましょう！
所要時間 ⏰ 5分
材料（１人分）
・ミニトマト 6個
・きゅうり 1/2本
・キムチ 100g
・ごま油 小さじ1
作り方
1.ミニトマトはヘタを取って半分に、きゅうりはヘタを切り落として乱切りにする。キムチはざく切りにする。
西岡先生
トマトは縦ではなく横半分に切ると確実にゼリーとタネの部分が表面に出て、キムチやごま油が確実にトマトに浸透します！
2.ボウルに1、ごま油を入れてしっかりと混ぜ合わせる。
西岡先生
ごま油を加えることでコクと風味をプラスしています。
できあがり！
混ぜるだけで完成！お酒を飲む方は、おつまみにもぴったりです。お好みで白いりごまをプラスしても美味しいですよ。
- 教えてくれたのは…
-
野菜の料理家 西岡麻央先生パワーサラダ専門店のメニュー監修やCMサラダのレシピ提供など、野菜を使った料理の提案を得意とする。航空会社勤務時代に経験した不規則な生活の中で、直接身体に影響を与える”食”に対して強く興味を持つようになり、退社後は食のプロを育てる学校エコールエミーズにてディプロマを取得する。現在は企業向けレシピ開発や食関連の記事の執筆、テーブルスタイリングなどを中心に活動中。