フライパンで『クロックムッシュ風』チーズとろける絶品朝食
朝から贅沢気分を味わえる「クロックムッシュ風トースト」をフライパンで手軽に作ってみませんか？チーズがとろ〜りと溶けて、ハムの旨味とバターの香ばしさが絶妙に絡み合う一品です。
所要時間 ⏰ 10分
材料（1人分）
食パン 2枚（8枚切り）
ベーコン 30g（4枚）
【A】卵 1個
【A】牛乳 100ml
【A】砂糖 小さじ1
【A】塩 少々
スライスチーズ 2枚
バター（有塩） 10g
作り方
1.容器に【A】を入れてしっかりと混ぜ、食パンに卵液をしみこませ、液体がなくなるまで浸す。
西岡先生
パンを浸す際はひっくり返しながら全体にしっかりと卵液が行き渡るようにしてくださいね。
2.1の食パン1枚にスライスチーズ、ベーコン、スライスチーズの順に乗せ、もう1枚の食パンで挟む。
3.フライパンにバターを入れて中火で加熱し、バターが溶けたら2を乗せ、綺麗な焼き色がつくまで弱めの中火で3〜4分加熱する。裏返してさらに5分ほどしっかりと焼き色をつける。
できあがり！
卵と牛乳を使ったコクのあるソースがパンに染み込み、食べ応えも抜群！たんぱく質とカルシウムが豊富なので、朝のエネルギーチャージにもぴったりです。忙しい朝でもサッと作れる簡単レシピで、いつもの朝食をちょっと特別に。温かいコーヒーやスープと一緒に、ぜひ楽しんでみてください！
- 教えてくれたのは…
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野菜の料理家 西岡麻央先生パワーサラダ専門店のメニュー監修やCMサラダのレシピ提供など、野菜を使った料理の提案を得意とする。航空会社勤務時代に経験した不規則な生活の中で、直接身体に影響を与える”食”に対して強く興味を持つようになり、退社後は食のプロを育てる学校エコールエミーズにてディプロマを取得する。現在は企業向けレシピ開発や食関連の記事の執筆、テーブルスタイリングなどを中心に活動中。