包丁不要&レンチンで出来る 『豚肉とキャベツのレンジ蒸し』
包丁不要でレンチン調理できる、とにかく楽したい時にぴったりの一品です。キャベツに豚肉のうま味がたっぷりとからみ、とても美味しく食べられます♪
所要時間 ⏰ 10分
材料（1人分）
豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）120g
キャベツ 250g
塩 少々
酒 小さじ2
ポン酢醤油 適量
作り方
1.キャベツを食べやすい大きさにちぎって耐熱容器に入れて、豚肩ロース肉を広げるようにしてのせる。塩、酒をふり、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分30秒加熱する。
西岡先生
キャベツの芯のかたい部分を使用する場合は、火が通りやすいように包丁で薄切りにしてください。
2.ラップを取り、豚肉とキャベツをさっと混ぜたら、ポン酢醤油をかける。
西岡先生
もしレンジから出しても肉の赤い部分が残っていたら、一度全体をさっと混ぜて再度20秒程度加熱し、しっかりと火が通ったことを確認してください。
できあがり！
豚肩ロース肉の代わりに、豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）を使用しても美味しく作ることができます。
ポン酢醤油でさっぱりと食べることができるので、あまり食欲がない時にもおすすめです！
- 教えてくれたのは…
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野菜の料理家 西岡麻央先生パワーサラダ専門店のメニュー監修やCMサラダのレシピ提供など、野菜を使った料理の提案を得意とする。航空会社勤務時代に経験した不規則な生活の中で、直接身体に影響を与える”食”に対して強く興味を持つようになり、退社後は食のプロを育てる学校エコールエミーズにてディプロマを取得する。現在は企業向けレシピ開発や食関連の記事の執筆、テーブルスタイリングなどを中心に活動中。