ダイエッターに嬉しい♡高タンパクなお麩で作る『フレンチトースト』
高タンパクなお麩を使って作るフレンチトーストは、ダイエット中の「甘いものが食べたい欲」を満たしてくれます。車麩を使えばドーナッツのような見た目が可愛く、ボリューム満点！牛乳は、同量の豆乳、アーモンドミルク、オーツミルクなどを使用してもOKです。
所要時間 ⏰ 15分（卵液に浸す時間は除く）
材料：1人分
・車麩 4枚 30g程度
【A】無調整豆乳 100ml
【A】卵 1個
【A】きび砂糖 大さじ1
【A】塩 少々
・油 大さじ1
・はちみつ 適量
作り方
〈下準備〉保存容器に【A】を入れてしっかりと混ぜたら車麩を入れてしっかりとひたす。一晩浸すのが理想ですが、3時間程度でも大丈夫です。
西岡先生
途中ひっくり返すなどして、満遍なく車麩に卵液が浸かるようにしてください。
油をひいたフライパンに浸した車麩を乗せて、弱めの中火で両面しっかりと焼く。皿に盛り付けたらはちみつをかけ、お好みで粉砂糖（分量外）をふる。
できあがり！
食欲がなかなか抑えられない時にどうぞ。朝食にもおすすめ！
- 教えてくれたのは…
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野菜の料理家 西岡麻央先生パワーサラダ専門店のメニュー監修やCMサラダのレシピ提供など、野菜を使った料理の提案を得意とする。航空会社勤務時代に経験した不規則な生活の中で、直接身体に影響を与える”食”に対して強く興味を持つようになり、退社後は食のプロを育てる学校エコールエミーズにてディプロマを取得する。現在は企業向けレシピ開発や食関連の記事の執筆、テーブルスタイリングなどを中心に活動中。