からだの芯からポカポカに！『りんごと糀甘酒のホットスムージー』
りんごと糀甘酒の甘みに、しょうがのピリッとした刺激を加えて飲みやすく仕上げたスムージー。体調がすぐれないときにも無理なく口にすることができ、体も温まり筋肉の緊張もほっと緩みます。
所要時間 ⏰ 3分
材料（一人分）
・りんご 60g
・しょうが 10g
・麹甘酒（2〜3倍濃縮タイプ）大さじ1
・水 150ml
作り方
1.りんごは芯を除き、皮付きのまま薄いいちょう切りにする。しょうがは皮をむいて薄切りにする。
2.ミキサーに1、麹甘酒（2〜3倍濃縮タイプ）、水を入れてなめらかになるまで攪拌する。耐熱カップに移し、ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分加熱する。
西岡先生
ミキサーで攪拌しても細かくなったりんごの皮の感触が残る場合があります。りんごの皮が気になる場合は、皮をむいてから作ってください！
できあがり！
糀甘酒はスムージーのほか、砂糖の代わりの発酵甘味料として料理にも使えて便利！冷え対策や栄養補給として、ぜひ活用してみてください。
- 教えてくれたのは…
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野菜の料理家 西岡麻央先生パワーサラダ専門店のメニュー監修やCMサラダのレシピ提供など、野菜を使った料理の提案を得意とする。航空会社勤務時代に経験した不規則な生活の中で、直接身体に影響を与える”食”に対して強く興味を持つようになり、退社後は食のプロを育てる学校エコールエミーズにてディプロマを取得する。現在は企業向けレシピ開発や食関連の記事の執筆、テーブルスタイリングなどを中心に活動中。