甘酒ホットココア

とにかく簡単に、体に負担なく作れるように、鍋を使用せず電子レンジのみでできるレシピです。ココアや豆乳は無糖のものを使用し、甘酒で甘み付をしているので、糖分のとりすぎが気になる方でも安心。

所要時間 ⏰ 3分

材料(1人分)
・豆乳 150ml 
・甘酒(2倍濃縮) 大さじ2 
・ココアパウダー(無糖) 大さじ1 
・シナモンパウダー 適宜 

作り方

1.電子レンジ加熱可能な耐熱カップに甘酒とココアパウダーを入れてなめらかになるまでしっかりと混ぜる。

https://sai-journal.clinicfor.life/wp-content/uploads/2021/10/西岡麻央-2-300x300.jpg
西岡先生

使用するカップは電子レンジ加熱可能なものかどうかしっかりと確認してから使用してください。

2.豆乳を加えてさらにしっかりと混ぜたら、電子レンジ(500W)で1分30秒加熱する。お好みでシナモンパウダーをかける。

https://sai-journal.clinicfor.life/wp-content/uploads/2021/10/西岡麻央-2-300x300.jpg
西岡先生

甘酒とココアをしっかりと滑らかになるまで混ぜることで、できあがりもダマができずに仕上がります。

できあがり!

寒い日、小腹が減った時に飲みたい甘酒ホットココア。ベースに豆乳を使用しているためたんぱく質も補うことができ、辛い日の朝ごはん代わりにもぴったりです。

教えてくれたのは…
野菜の料理家 西岡麻央先生
野菜の料理家 西岡麻央先生
パワーサラダ専門店のメニュー監修やCMサラダのレシピ提供など、野菜を使った料理の提案を得意とする。航空会社勤務時代に経験した不規則な生活の中で、直接身体に影響を与える”食”に対して強く興味を持つようになり、退社後は食のプロを育てる学校エコールエミーズにてディプロマを取得する。現在は企業向けレシピ開発や食関連の記事の執筆、テーブルスタイリングなどを中心に活動中。