おにぎりにすればお弁当にも『グリーンピースとしらすの炊き込みご飯』
簡単に旬を感じたいときにおすすめなのが炊き込みご飯。具材を入れて炊くだけで、季節を感じられる主役級の1品が完成！やさしい塩気がグリーンピースの甘みを引き立てます。
所要時間 ⏰ 5分（炊飯する時間はのぞく）
材料（1人分）
グリーンピース 100g（40個程度）
しらす 25g
米 2合
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ3/4
酒 大さじ2
作り方
1.白米を研ぎ炊飯釜に入れ、酒、塩、オリーブオイルを加えて目盛り通りに水（分量外）を入れる。しらすとグリーンピースを加え炊飯する。
西岡先生
しらすを入れることをおすすめしますが、入れない場合は塩を小さじ１にして作ってみてください！
2.炊き上がったら優しく混ぜる。
できあがり！
旬のグリーンピースと旨みたっぷりのしらすを使った炊き込みご飯。優しい味わいが広がり、春の訪れを感じられる一品です。季節の恵みを楽しみながら、食卓を彩りましょう。
- 教えてくれたのは…
-
野菜の料理家 西岡麻央先生パワーサラダ専門店のメニュー監修やCMサラダのレシピ提供など、野菜を使った料理の提案を得意とする。航空会社勤務時代に経験した不規則な生活の中で、直接身体に影響を与える”食”に対して強く興味を持つようになり、退社後は食のプロを育てる学校エコールエミーズにてディプロマを取得する。現在は企業向けレシピ開発や食関連の記事の執筆、テーブルスタイリングなどを中心に活動中。