甘みがある冬の長ねぎを使って『たっぷりねぎの万能ソース』

長ネギは、豊富な栄養素が体を内側から支える、健康維持に欠かせない食材です。そんな長ネギを使ったソースは、焼いた白身魚や豆腐、鶏肉、さらには白いご飯にまで相性抜群。どんな料理にもアクセントを加える絶品の一品!
所要時間 ⏰ 5分
材料(1人分)
長ねぎ 1本(青い部分は除く)
【A】ごま油 大さじ1と1/2
【A】しょうゆ 大さじ1と1/2
【A】穀物酢 大さじ1と1/2
【A】砂糖 大さじ1
作り方
1.長ねぎはみじん切りにする。

西岡先生
長ねぎは1本丸ごと使い、たっぷりソースを作っておきましょう。
2.ボウルに1と【A】を入れ、しっかりと混ぜる。
できあがり!
免疫力を高め、血行を促進する効果が期待できる長ねぎ。寒さで体調を崩しやすい冬に、ぜひ積極的に取り入れてみてください。