切ってあえて、レンチンするだけ!『なすとささみのピリ辛レンジ蒸し』
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ささみは必須アミノ酸がバランスよく含まれているため、ダイエット中の筋肉量維持や代謝の促進、ホルモンバランスの調整に役立ちます。なすは油を多く使って調理することが多い野菜ですが、今回は少量のごま油だけで仕上げました。
所要時間 ⏰ 5分
材料(1人分)
なす 2個
鶏ささみ肉 2本
【A】ポン酢 大さじ3
【A】酒 大さじ1
【A】豆板醤 小さじ1/2
【A】砂糖 大さじ1
【A】にんにくチューブ 1cm
【A】ごま油 小さじ2
【A】塩 少々
作り方
1.なすはヘタとガクを取り、くし切りにする。鶏ささみ肉は削ぎ切りにする。
2.耐熱ボウルに【A】を入れてしっかりと混ぜ合わせたら1を入れてふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで6分加熱する。
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西岡先生
電子レンジで加熱する前に、なすに調味液をサッと馴染ませるようにすると味が染み込みやすいです!
できあがり!
鶏ささみ肉を加えているのでしっかりとお腹を満たすことができますよ!