冷凍うどんでも食感もっちり 『キャベツとベーコンのめんつゆバターうどん』
コクとうま味たっぷりなめんつゆ×バターで簡単に味が決まる、簡単レンチンメニュー。しめじには食物繊維が豊富に含まれていて、お腹の調子を整える効果があります。
所要時間 ⏰ 10分
材料（1人分）
冷凍うどん 1玉
キャベツ 100g
しめじ 50g
薄切りベーコン 20g
【A】有塩バター 10g
【A】チューブのおろしにんにく 1cm程度
【A】めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
粗びき黒こしょう 適量
作り方
1.耐熱皿に【A】を入れ、冷凍うどんをのせる。
西岡先生
耐熱の食器を使用すればそのまま食べることができて、洗い物も最小限！
2.さらにざく切りにしたキャベツ、短冊切りにしたベーコン、石づきを落としてほぐしたしめじをのせ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。
3.ラップを取り、うどんをほぐすように全体をさっと混ぜたら、粗びき黒こしょうをかける。
できあがり！
冷凍うどんを使えば、レンチン調理でも食感がもっちりしたとても美味しいうどんができちゃいます！
キャベツもほどよくシャキシャキ感が残り、様々な食感を楽しむことができるのも魅力的♪
ぜひ、お試しください！
- 教えてくれたのは…
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野菜の料理家 西岡麻央先生パワーサラダ専門店のメニュー監修やCMサラダのレシピ提供など、野菜を使った料理の提案を得意とする。航空会社勤務時代に経験した不規則な生活の中で、直接身体に影響を与える”食”に対して強く興味を持つようになり、退社後は食のプロを育てる学校エコールエミーズにてディプロマを取得する。現在は企業向けレシピ開発や食関連の記事の執筆、テーブルスタイリングなどを中心に活動中。