爽やかな香りでリラックス！『セロリとグレープフルーツと帆立のサラダ』
生理前〜生理中にかけて、イライラや不安感、心のモヤモヤが気になってしまう人は少なくありません。そんなときは香りの強い食材がおすすめ。体の気の巡りを良くし、ストレスでガチガチに凝り固まった体をほぐしてくれる作用が期待できます。良い香りのアロマの香りに癒されるのと同じで、良い香りの食材を食べることもリラックスにつながるのです。
今回は、香りの強い野菜で有名なセロリに、柑橘のグレープフルーツを合わせ、生の貝柱を合わせたみずみずしいサラダに仕上げました。
所要時間 ⏰ 10分
材料（１人分）
セロリ(茎) 100g
グレープフルーツ 1/2個
ほたて貝柱(刺身用) 4個
【A】はちみつ 小さじ1
【A】粒マスタード 小さじ1
【A】穀物酢 小さじ1
【A】塩 少々
【A】オリーブオイル 大さじ1
作り方
1.セロリは筋を取って斜め薄切りにする。グレープフルーツは薄皮ごと皮をむく。ほたて貝柱は半分に切る。
2.大きめのボウルに【A】を入れてしっかりと混ぜる。
西岡先生
穀物酢の代わりにリンゴ酢、白ワインビネガーなどでも美味しく作ることができます。（分量は同じで大丈夫です）
3.2に1を加えて調味液が全体に絡むようにしっかりと混ぜる。
西岡先生
香りの強い食材は体の気の巡りを良くし、ストレスで凝り固まった体を解してくれる作用が期待できます。
できあがり！
口に入れた瞬間に弾ける、爽やかなグレープフルーツの果汁に元気をもらえますよ！
- 教えてくれたのは…
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野菜の料理家 西岡麻央先生パワーサラダ専門店のメニュー監修やCMサラダのレシピ提供など、野菜を使った料理の提案を得意とする。航空会社勤務時代に経験した不規則な生活の中で、直接身体に影響を与える”食”に対して強く興味を持つようになり、退社後は食のプロを育てる学校エコールエミーズにてディプロマを取得する。現在は企業向けレシピ開発や食関連の記事の執筆、テーブルスタイリングなどを中心に活動中。